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永利国际备用网址开展永利国际食堂食品安全检查工作
作者: 来: 原创 点击数: 更新时间: 2019年04月12日

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为更加做好永利国际食堂食品安全工作,4月11日上午,永利国际备用网址谢建伟校长、张国良副校长在饭店主管吕臣达的先导下,共同对准永利国际食堂进行了正常检查,担负经营的英廷皇悦大饭店食堂项目总监林新平和杨长胜经营陪同检查。

谢校长一行首先详细查看了永利国际食堂食品安全管理责任制的实现情况,认真翻阅食品原料采购记录、追寻证索票、晨检记录等,走进食堂操作中详细询问食品加工流程,查阅食品留样、餐具消毒、防鼠防蝇等工作情况。当看到工作人员刚对餐具进行蒸汽消毒时,谢校长具体询问工作人员消毒时增长和温度控制情况。当听到永利国际食堂每天进行早例会制度,针对职工进行食品安全知识培训时,谢校长对餐饮公司注重员工素质的不断晋升表示肯定和赞美。谢校长还先后到食堂仓库、备餐间、点心操作中等,认真检查有无过变质食品,是不是存在“三无”产品现象。谢校长一行还检查了食堂消防安全工作的实现情况。

谢校长很重视永利国际食堂食品安全工作,他指出,吃,吃为安为先。永利国际食品安全事关全体师生的正常和安全,凡是永利国际各项工作的底线,必须严格把好原料采购关、环境卫生关、餐具消毒关、加工烹饪关、食品贮存关、饭菜留样关、体检培训关等,坚定杜绝各种安全隐患,保险饮食安全。谢校长希望餐饮公司高度重视,尤其贯彻各项规章制度,从源头上增强管控。

末了,谢校长还建议餐饮公司要更加增强食品安全宣传教育工作,通过制作宣传展板等方法,教育学生树立健康饮食理念,多吃蔬菜、水果、豆类等健康卫生食品,丢掉吃方便面、膨化食品等废物食品,丢掉喝汽水、可乐等食品饮料,丢掉吃冷冻甜品类食品,学会平衡自己的营养和热量,保险饮食多样化。

通过开展永利国际食堂食品安全隐患排查,实际消除各类安全风险隐患,啊广泛师生创设安全、清洁、正常、营养的永利国际食品安全环境,啊永利国际可持续发展保驾护航。

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